Rasca alebo kmín sa používa na korenenie chleba, zemiakov, mäsa, omáčok, šalátov a veľa ďalších jedál. Semená rasce obsahujú viac než 100 účinných látok, ako napríklad: beta sitosterol, kyselina olejová, kyselina arachidonová, proteín, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, kyselina listová, vápnik, železo, meď, zinok a fosfor.
Rascová polievka
|
Ohodnoť tento recept!
|
Vytlačiť recept
|
Pridať do nákupného zoznamu
Tento recept už je v nákupnom zozname
|
Rascová polievka s vajíčkami
| Množstvo | Príprava |
| 4 osoby | 5 minút |
| Varenie |
| 15 minút |
|
|
|
|
Rascová polievka
Rascová polievka s vajíčkami
|
Prísady
- 2 PL olej
- 2 PL hladká múka
- 1 PL rasca
- 1 strúčik cesnak
- 1 ČL mletá červená paprika
- 2 ks slepačí bujón
- 1 liter voda
- 2 ks vajíčko
- 1 štipka soľ
- 1 štipka mleté čierne korenie
Množstvo: osoby
Jednotky:
Postup
- Na oleji si opražíme rascu, pridáme roztlačený cesnak, múku, červenú papriku a nalejeme vodu.
- Pridáme bujóny a na miernom ohni varíme asi 10 minút. Osolíme a okoreníme.
- Medzitým si rozhabarkujeme vajíčka a za stáleho miešania pomaly nalejeme do horúcej polievky. Necháme prevrieť. Podávame s čerstvým chlebom alebo s krutónmi.
Zdieľať recept